نظرة عامة
- الموقع: أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
- نطاق العمل: إنشاء المفهوم والتنفيذ الكامل (من البداية إلى الإطلاق) + الإدارة التشغيلية
- تفاصيل رئيسية (الحجم): غير محدد
التحدي
سعى العميل إلى تطوير مفهوم ضيافة مميز في أبوظبي
يستطيع التميز في سوق تنافسي،
مع تقديم هوية علامة قوية وتجربة لا تُنسى.
كان المطلوب تقديم حل متكامل من البداية إلى النهاية،
يشمل تطوير الفكرة والتنفيذ والإدارة التشغيلية،
لضمان تموضع المشروع بشكل استراتيجي،
وكفاءة تشغيلية عالية،
وقدرة على جذب قاعدة عملاء مستمرة.
نهجنا
اعتمد نهجنا على تقديم استراتيجية متكاملة لتطوير وتنفيذ المفهوم من الألف إلى الياء.
قمنا بابتكار هوية علامة فريدة وتجربة ضيف متكاملة،
مع مواءمة المفهوم وقائمة الطعام واتجاه التصميم والهيكل التشغيلي
لإنشاء تجربة متماسكة.
بدءًا من دراسة الجدوى وتصميم المفهوم،
وصولًا إلى مرحلة ما قبل الافتتاح والإدارة التشغيلية،
حرصنا على أن يدعم كل عنصر رؤية المشروع،
بما يضمن إطلاقًا ناجحًا وتشغيلًا مستقرًا واستدامة طويلة المدى.
التنفيذ
إنشاء المفهوم والتنفيذ
- تطوير المفهوم ودراسة الجدوى
- تطوير هوية العلامة التجارية
- التنسيق مع فريق التصميم الداخلي
- تطوير قائمة الطعام
- تأمين الموقع
- تنسيق عملية مناقصة أعمال التنفيذ (Fit-out)
- تصميم المطبخ
- تجهيز وشراء FF&E و OS&E
- توظيف الفريق بالكامل
- إعداد أدلة التشغيل
- تدريب ما قبل الافتتاح والتشغيل التجريبي
بعد الافتتاح: الإدارة التشغيلية الكاملة